Salmão No Forno

 

Para fazer um delicioso salmão assado, você vai precisar de:

1 Salmão fresco de aproximadamente 3 kg

Cebola

Alho

Vinagre

Sal a Gosto

Limão

Modo de Preparo:

Pegue o peixe, retire a cabeça e o rabo.

 

Abra o peixe, e limpe. Retire tudo (em alguns mercados, o peixe vem limpo).

Pegue duas cebolas, alho, pimenta do reino branca (opcional), meio copo de vinagre, e bata no liquidificador.

Coloque essa mistura sobre o peixe.

Enquanto isso,pré aqueça o forno por 15 minutos.

Pegue uma panela, coloque azeite de oliva, e refogue uma cebola picada, junto com dois dentes de alho. E bacon bem miudinho. Acrescente farofa de mandioca yoki temperada, e dê uma torrada nela, acrescente de 2 a 3 ovos, e faça uma farofa graúda. Coloque tempero verde e sal a gosto.

Com essa farofa recheie o salmão ainda cru.

Leve ao forno pré aquecido por aproximadamente 50 minutos, em fogo médio.

Coloquei umas batatinhas inglesas miúdas para assar junto…

 

Fica uma delícia…Eu servi com pirão, arroz branco e salada.

Bom Apetite!!!

Bolo rápido de Chocolate

Esse bolo, é super rápido e muito fácil...

Ingredientes:

1 1/2 xic de açúcar
2 ovos

3 colheres (sopa) cheias de margarina

3 xic farinha

1 xic achocolatado em pó

+ ou - 1 xic leite

2 colheres de fermento em quimico em pó

Modo:

Na batedeira, coloque o açúcar, os ovos, e a margarina. Bata até ficar esbranquiçado e fofo.

Aos poucos vá acrescentado a farinha e o leite, acrescente o achocolatado. Bata mais um pouco, até que a massa fique lisa e homogenea.

Por último coloque o fermento e misture levemente.

Unte uma forma com furo no meio apenas com margarina, coloque a massa do bolo e leve ao forno(pré-aquecido anteriormente por 15min), para assar durante 40 minutos, espete com um palito e se ele sair limpo está pronto. É só colocar a cobetura.

Para a cobertura:

8 colheres de sopa de açucar

8 colheres de sopa e achocolatado

1colher de sopa de margarina

2 colheres de leite

Leve ao fogo, misturando sempre, até levantar fervura.

Coloque sobre o bolo ainda quente.