Salmão No Forno

 

Para fazer um delicioso salmão assado, você vai precisar de:

1 Salmão fresco de aproximadamente 3 kg

Cebola

Alho

Vinagre

Sal a Gosto

Limão

Modo de Preparo:

Pegue o peixe, retire a cabeça e o rabo.

 

Abra o peixe, e limpe. Retire tudo (em alguns mercados, o peixe vem limpo).

Pegue duas cebolas, alho, pimenta do reino branca (opcional), meio copo de vinagre, e bata no liquidificador.

Coloque essa mistura sobre o peixe.

Enquanto isso,pré aqueça o forno por 15 minutos.

Pegue uma panela, coloque azeite de oliva, e refogue uma cebola picada, junto com dois dentes de alho. E bacon bem miudinho. Acrescente farofa de mandioca yoki temperada, e dê uma torrada nela, acrescente de 2 a 3 ovos, e faça uma farofa graúda. Coloque tempero verde e sal a gosto.

Com essa farofa recheie o salmão ainda cru.

Leve ao forno pré aquecido por aproximadamente 50 minutos, em fogo médio.

Coloquei umas batatinhas inglesas miúdas para assar junto…

 

Fica uma delícia…Eu servi com pirão, arroz branco e salada.

Bom Apetite!!!